Il Vino Frizzante Cordoni è un vino bianco frizzante di colore giallo
paglierino tenue con un perlage di grana medio-fine con una buona
persistenza. All'olfatto spiccano note floreali.
Al gusto risulta un vino fresco, vivace ed equilibrato.
VINIFICAZIONE: Vinificazione in bianco delle uve e fermentazione a temperatura controllata in autoclave.
Successiva rifermentazione per presa di spuma alla temperatura di circa 15° C per un periodo di due mesi
.
ABBINAMENTO E TEMPERATURA DI SERVIZIO: ottimo con antipasti e frittura di mare
; servire ad una temperatura
di 6/8 °C.
