Trebbiano d'Abruzzo DOC - Cordoni

 

Trebbiano d'Abruzzo DOC

Il Trebbiano d'Abruzzo DOC Cordoni è un  vino bianco dal colore giallo paglierino. La crio-macerazione e la fermentazione a temperatura controllata favorisce la formazione di un persistente bouquet che ricorda mela verde e fiori bianchi.

 

VITIGNO: Trebbiano d'Abruzzo 100%

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

RESA: 90 q per ettaro

VENDEMMIA: III decade Settembre; Raccolta manuale

VINIFICAZIONE: Crio-macerazione per 6/8 ore, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata (12-14°C) in vasche d'acciaio

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Almeno 1 mese

ABBINAMENTO E TEMPERATURA DI SERVIZIO: Questo vino esalta le sue caratteristiche con antipasti e piatti di pesce servito ad una temperatura di 6-8°C